Copos De Bar & Mesa

Titulo: Copos De Bar & Mesa
Autor: Edmundo Furtado
ESTADO: NOVO
ISBN/EAN: 9788573598674
Editor: SENAC
Ano: 2009
Idioma: Português do Brasil
Encadernação: N.A.
Páginas: 336
Coleção: N.A.
Nº. da Coleção: N.A.
Código de Controlo: 39C

Descrição: O livro apresenta a história e evolução do uso dos copos, descrevendo a destinação de mais de 50 entre os tipos mais usados em bares, restaurantes e no serviço de mesa. Além de fornecer a ficha técnica de cada copo, apontando com precisão suas dimensões, esclarece a razão do formato de cada um deles, relacionando-o à melhor apreciação da bebida que deve conter. Oferece receitas de drinques clássicos da coquetelaria e dicas para sua execução. Ao classificar as principais variedades de vinhos, introduz o leitor na arte da degustação. Gourmand World Cookbook Awards 2009 - Melhor Livro de Fotografia e Ilustração de Vinhos e Coquetéis e Melhor Livro sobre Vinhos para Profissionais