Festas & Recepções
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Titulo: Festas & Recepções
Autor: Francisco Tommy Freund
ESTADO: NOVO
ISBN/EAN: 9788574582399
Editor: SENAC
Ano: 1999
Idioma: Português do Brasil
Encadernação: N.A.
Páginas: 144
Coleção: N.A.
Nº. da Coleção: N.A.
Código de Controlo: 68B
Descrição: Francisco Tommy Freund, profissional com mais de 20 anos de experiência em hotéis de grande porte, apresenta a estrutura e o trabalho fundamentais ao planejamento de eventos sociais e de negócios. Da organização à sugestão de cardápios, passando por diversos tipos de serviços, o livro trata ainda da composição da equipe, do cerimonial e das quantidades indicadas de alimentos e bebidas para cada tipo de evento. É uma publicação do interesse de praticamente todos os públicos, além do hoteleiro.
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Autor: Francisco Tommy Freund
ESTADO: NOVO
ISBN/EAN: 9788574582399
Editor: SENAC
Ano: 1999
Idioma: Português do Brasil
Encadernação: N.A.
Páginas: 144
Coleção: N.A.
Nº. da Coleção: N.A.
Código de Controlo: 68B
Descrição: Francisco Tommy Freund, profissional com mais de 20 anos de experiência em hotéis de grande porte, apresenta a estrutura e o trabalho fundamentais ao planejamento de eventos sociais e de negócios. Da organização à sugestão de cardápios, passando por diversos tipos de serviços, o livro trata ainda da composição da equipe, do cerimonial e das quantidades indicadas de alimentos e bebidas para cada tipo de evento. É uma publicação do interesse de praticamente todos os públicos, além do hoteleiro.
