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Cozinha Regional de Trás- os-Montes (Bom Estado)

Cozinha Regional de Trás- os-Montes (Bom Estado)

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Titulo: Cozinha Regional de Trás- os-Montes (Bom Estado)
Autor: Maria de Lurdes Torres Pereira
ESTADO: BOM ESTADO
ISBN/EAN: 9789721033580
Editor: Europa-América
Ano: 1992
Idioma: Português
Encadernação: Capa Mole
Páginas: 160
Coleção: N.A.Cozinha Regional
Nº. da Coleção: N.A.
Código de Controlo: 36D

Descrição: A gastronomia é uma das mais ricas ofertas da região transmontana. A sua cozinha é forte, cheirosa de ervas, à base de carnes assadas no forno, e onde sobressai o feijão vermelho com hortaliça, os famosos milhos com carnes variadas e a delicadeza das trutas com toucinho.
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