Cuscuz. Identidades e Recriações
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Titulo: Cuscuz. Identidades e Recriações
Autor: Isabel Drumond Braga, Ariza Maria Rocha, Hossin Houari e Paulo Drumond Braga
ESTADO: NOVO
ISBN/EAN: 9789896419691
Editor: Relógio D’Água
Ano: N.A.
Idioma: Português
Encadernação: Capa mole
Páginas: 152
Coleção: Artes de Mesa
Nº. da Coleção: N.A.
Código de Controlo: 69B
Descrição: Neste livro estuda-se de forma rigorosa, clara e acessível a trajetória do cuscuz (produto e prato originário do Magrebe) em Portugal e, posteriormente, no Brasil. Trata-se de um prato identitário ligado à sociabilidade nos momentos de passagem, como casamentos e mortes.
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Autor: Isabel Drumond Braga, Ariza Maria Rocha, Hossin Houari e Paulo Drumond Braga
ESTADO: NOVO
ISBN/EAN: 9789896419691
Editor: Relógio D’Água
Ano: N.A.
Idioma: Português
Encadernação: Capa mole
Páginas: 152
Coleção: Artes de Mesa
Nº. da Coleção: N.A.
Código de Controlo: 69B
Descrição: Neste livro estuda-se de forma rigorosa, clara e acessível a trajetória do cuscuz (produto e prato originário do Magrebe) em Portugal e, posteriormente, no Brasil. Trata-se de um prato identitário ligado à sociabilidade nos momentos de passagem, como casamentos e mortes.
