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Comer à Moda dos Açores

Comer à Moda dos Açores

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Titulo: Comer à Moda dos Açores
Autor: Rúben Pacheco Correia
ESTADO: NOVO
ISBN/EAN: 9789896662462
Editor: Contraponto
Ano: 2020
Idioma: Português
Encadernação: Capa Mole
Páginas: 152
Coleção: N.A.
Nº. da Coleção: N.A.
Código de Controlo: 5D

Descrição: O autor chama-lhes nove pedaços mágicos de terra. Os Açores são uma combinação de muitos fatores: os aromas de mel, maracujá e ananás, a qualidade única do peixe do mar azul, as pastagens verdes, a suavidade única do chá, o odor a funcho nas serras, a hortelã nos campos, a salsa nos jardins ou a amoras silvestres que gritam pelos muros das ilhas. Os Açores de Rúben Pacheco Correia sabem a angelica, a vinho de czares, a malassadas nas festas de freguesia, a sopas de Espírito Santo dos Impérios. São terras de temperos únicos, do queijo branco em folha de conteira e do bife flamejado em vinho e temperado com pimenta inteira.
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