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50 Receitas de Bacalhau

50 Receitas de Bacalhau

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Titulo: 50 Receitas de Bacalhau
Autor: Caracter
ESTADO: NOVO
ISBN/EAN: 9789898356536
Editor: Caracter
Ano: 2013
Idioma: Português
Encadernação: Capa Mole
Páginas: 144
Coleção: N.A.
Nº. da Coleção: N.A.
Código de Controlo: 13E

Descrição: O bacalhau tem um lugar de destaque na história da gastronomia portuguesa. Um receituário quase infindável permite que este peixe seja consumido das várias formas: cru, cozido, assado, gratinado, frito, entre outras. A imaginação é o limite, como se pode ver nas receitas tradicionais ou de autor aqui propostas por chefs de vários restaurantes de Lisboa.
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